Extracto de erizo

Información del producto

Descripción del producto

Acerca de extracto de erizo

Hericium erinaceus contiene una serie de polisacáridos, como B-glucano, heteroglucanos, heteroxilanos, como varios triterpenos derivados de cantano conocidos como hericona y erinacina. [1] Estos últimos compuestos, que se encuentran en el cuerpo de la fruta y el micelio, respectivamente, se consideran responsables de los efectos neurorregenerativos de esta especie. 
Hericium erinaceus también se llama cabeza de mono porque su cuerpo frutal parece una bola con pelo. En la antigüedad, la cabeza de mono era considerada como el famoso tesoro de montaña que los ricos podían comer. Es uno de los cuatro platos famosos en China (otros tres son pepino de mar, nido de palmera y pájaros). Según el análisis químico, cada 100 gramos de hongos secos contienen 26.3 g de proteínas, 4.2 g de grasa, 44.9 g de carbohidratos, 6.4 g de fibra delgada, 10,2 g de agua, 850 mg P, 18 mg de Fe, 2 mg de Ca, 0,89 mg de VB1, 1,89 mg de VB2, 0,01 mg de caroteno. 16 tipos de aminoácidos, incluyendo 7 tipos de aminoácidos esenciales.

TOP

Soporte y FAQs

TOP

Servicios

TOP